Natürel sızma zeytinyağı, zeytinin yalnızca mekanik yöntemlerle (pres) ve 27°C’nin altında işlendiği, kimyasal hiçbir müdahale içermeyen, asitlik oranı %0.8’in altında olan en yüksek kaliteli zeytinyağı sınıfıdır. Nyriana ürünleri bu standardın da üzerinde, ortalama %0.3 asitlik ile şişelenir.

14:00’ten önce verilen siparişleri aynı gün, sonrasındakileri ertesi iş günü kargoya veriyoruz. Türkiye genelinde ortalama 1-3 iş günü içinde teslim alırsınız. Belirli sipariş tutarı üzerindeki alımlarda ücretsiz kargo kampanyamız geçerlidir; güncel tutar sipariş özetinizde görüntülenir.

Karanlık, serin (14-18°C arası) ve hava geçirmez bir ortamda saklayın. Nyriana şişeleri azot doldurulmuş karanlık camdır; açıldıktan sonra 2 ay içinde tüketilmesi tavsiye edilir. Buzdolabına koymanız gerekmez — doğrudan güneş ışığı ve ısıdan uzak bir mutfak dolabı yeterlidir.

Erken hasat, zeytin henüz yeşilken Ekim’in ilk haftalarında toplanır; polifenol içeriği yüksek, tadı daha yoğun ve verim düşüktür. Natürel sızma ise genel kategori adıdır; erken hasat onun bir alt kalitesi ve premium segmenttir. Detaylı karşılaştırma için Zeytinyağı Sözlüğü’müzü inceleyebilirsiniz.

Evet. Organik serimiz ürünleri "Avrupa Birliği Organik Tarım Sertifikası" (ECOCERT) taşır; tüm ürünlerimiz bağımsız laboratuvar testlerinden geçer (asitlik, peroksit, polifenol, UV absorpsiyonu). Sertifika belgelerine talep üzerine e-posta ile ulaşabilirsiniz.

Evet. Natürel sızma zeytinyağının duman noktası 190-210°C’dir; kızartma, sote ve fırında pişirmeler için uygundur. Polifenol içeriği sayesinde ısıya dayanıklıdır. Salata ve son tamamlamalar için erken hasat ürünlerimizi çiğ olarak kullanmak lezzeti en üst düzeye çıkarır.